Ingredientes:
800g de polvilho doce
300g de polvilho azedo
1,2kg de queijo minas meia cura, ralado ou moído
Sal a gosto
4 ovos grandes
100g de manteiga
1/2 litro de leite
Modo de fazer:
Misture o polvilho doce com o azedo. Acrescente o queijo, misture e prove o sal. Junte a manteiga, os ovos e vá acrescentando o leite até formar uma massa com consistência firme. Tome como medida uma colher de sopa e faça os pãezinhos. Asse por 30 minutos em temperatura alta.
Obs: A massa crua pode ser guardada na geladeira por uma semana ou congelada por um mês.
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